Vénérable et véritable outil historique ayant fait ses preuves pendant de nombreuses années, la boucheuse sur pied s’avère être toujours un outil efficace. Collées à la main à l’aide d’un réglage fabrication « maison » les étiquettes donnent fière allure aux bouteilles angevines coiffées de leurs capsules dorées.
Rangés dans un ordre strict et répertoriés les flacons vont dormir en cave pendant quelques mois avant d’aller ravir de leur précieux contenu les papilles des adhérents. Un stock, pour le suivi des millésimes, est conservé.