La taille Guyot
Perpendiculaires à la pente, les pieds de Rondo sont palissés sur fil .En raison de la place disponible dans chaque rang et le choix de la qualité sur la quantité, la taille « guyot simple » s’est im
posée .Quatre yeux sur la baguette permettent de limiter drastiquement la production de ce cépage prolifique et le développement extrêmement rapide de la végétation. Plus simple à mettre en œuvre que la taille gobelet elle permet par ailleurs sur nos jeunes plants de s’initier pendant les premières années à la constitution de la charpente du cep