La taille Guyot
Perpendiculaires à la pente, les pieds de Rondo sont palissés sur fil .En raison de la place disponible dans chaque rang et le choix de la qualité sur la quantité, la taille “guyot simple” s’est im
posée .Quatre yeux sur la baguette permettent de limiter drastiquement la production de ce cépage prolifique et le développement extrêmement rapide de la végétation. Plus simple à mettre en œuvre que la taille gobelet elle permet par ailleurs sur nos jeunes plants de s’initier pendant les premières années à la constitution de la charpente du cep